Der Erzeugerpreis für konventionelle Kuhmilch in Deutschland zeigt im Verlauf 2025 bis in den Sommer ein stabiles Hoch: Der Preis liegt im Januar bei 52,7 Cent je kg und erreicht im August seinen bisherigen Jahreshöchststand von 53,5 Cent. Für den Oktober weist die AMI eine Schätzung von 49,9 Cent aus – eine spürbare Veränderung, wobei das Niveau allerdings weiterhin deutlich über dem Jahresanfang 2024 bleibt.
In den Jahren 2023 und 2024 zeigt sich jeweils in der 2. Jahreshälfte ein Anstieg der Erzeugerpreise – in 2023 um 7 % und in 2024 um 17 % bis zum Jahresende. Dem gegenüber zeigt der bisherige Verlauf aus der 2. Jahreshälfte 2025 einen gegenläufigen Trend: mit der Oktober-Schätzung liegt der Rückgang bei 7 %.
Nachdem der Erzeugerpreis 17 Monate in Folge über dem des jeweiligen Vorjahresmonats lag, liegt im Oktober 2025 der Preis erstmals wieder unter dem Niveau des Vorjahresmonats.

Quelle „AMI-informiert.de“