In Deutschland nimmt die Ausfuhr von Milchprodukten nach wie vor einen höheren Stellenwert ein, als die Einfuhr. In den Monaten Januar bis März 2022 hat sich der Export im Vergleich zum gleichen Zeitpunkts des Vorjahres um 6 Prozent verringert. Die größte Nachfrage verzeichnen Käse und Frischmilchprodukte. Diese beiden Kategorien machen 65 Prozent aller Exporte aus. Von allen eingeführten Milchprodukten handelt es sich bei 54 % aller Importe um Käse.