Die Preisentwicklung der betrachteten Milchprodukte in der EU verzeichnete in der zweiten Jahreshälfte 2023 in allen dargestellten Kategorien einen Anstieg. Während Butter innerhalb der zweiten Jahreshälfte 2023 einen starken Preisanstieg zeigt, ist bei Gouda, Vollmilchpulver und Magermilchpulver der Anstieg deutlich schwächer. Trotz des Aufwärtstrends erreichten die höheren Preise nicht das Niveau von Ende 2022. Butter zeigte sogar innerhalb der letzten Wochen 2023 einen leichten Preisrückgang von 548 Euro je 100 Kilogramm auf 546 Euro je 100 Kilogramm.

Quelle „AMI-informiert.de“