In der Preisentwicklung für Milchprodukte in Deutschland zeigen Magermilchpulver (Lebensmittel) und Molkenpulver (Futtermittel) seit Jahresbeginn Schwankungen, ihr Niveau bleibt jedoch nahezu unverändert. Gouda/Edamer zeigen ab Mitte dieses Jahres einen deutlichen Aufwärtstrend. Der Preis für Blockbutter liegt erstmals bei über 800 Euro je 100 Kilogramm. Der neue Höchstwert von 816 Euro je 100 Kilogramm aus September 2024 liegt um 85,5 % über dem Niveau des Vorjahresmonats. Verglichen mit den letzten Höchstpreisen aus dem Jahr 2022 liegt der aktuelle Preis nur für Blockbutter über diesem Niveau. Die aktuellen Preise aller anderen Produktgruppen liegen deutlich unter ihren Höchstpreisen aus 2022.

Quelle „AMI-informiert.de“