Die Preise für die Milchprodukte Blockbutter und Gouda/Edamer-Käse in Deutschland verzeichneten seit dem zweiten Quartal 2022 einen deutlichen Rückgang. Von Anfang 2023 bis heute sind leichte Zuwächse sichtbar, liegen aber immer noch deutlich unter dem Niveau des Jahres 2022. Für den Preisen für Magermilchpulver und Molkenpulver können wir das gleiche Muster des Preisverfalls erkennen, in diesem Fall ab dem ersten Quartal 2022, wobei der Rückgang bis heute anhält.

Quelle „AMI-informiert.de“