Die Milcherzeugerpreise in Deutschland zeigen im Jahr 2025 bislang ein stabiles Preisniveau. Für Juni liegt der Erzeugerpreis bei geschätzten 53,3 Cent je kg, was sich fast ausnahmslos deutlich über den Vorjahreswerten befindet.
Im Jahr 2024 war im Jahresverlauf ein Anstieg von 21,32 % zu beobachten: Von 44,1 Cent je kg im Januar stiegen die Preise stetig auf 53,5 Cent je kg im Dezember. Der Verlauf zeigt eine kontinuierliche Erholung gegenüber dem Jahr 2023, welches zwar auf einem Rekordniveau von 56,9 Cent je kg im Januar begann, doch bereits im Frühjahr durch einen starken Rückgang geprägt wurde. Im August 2023 erreichte der Preis mit 40,4 Cent je kg seinen Tiefpunkt und blieb bis Jahresende mit 43,2 Cent je kg auf vergleichsweise niedrigem Niveau.
Insgesamt verdeutlicht die Entwicklung, dass sich der Milchpreis 2025 bislang auf einem stabilen und im historischen Vergleich hohen Niveau bewegt, während 2023 von einem steilen Rückgang und 2024 von einer moderaten Erholung geprägt war.

Quelle „AMI-informiert.de“