In meinem Blog berichte ich regelmäßig über neueste Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie und von meinen Erfahrungen aus meiner täglichen Arbeit in der Branche. Wann immer es neue Ideen gibt zur Reduktion von Qualitätsschwankungen, der Erhöhung der Produktivität oder anderen Themen, die uns allen auf den Nägeln brennen: Hier finden Sie sie.