In Deutschland liegen die Preise für die Milchprodukte Blockbutter und Gouda/Edamer im August 2023, nach den besonders hohen Preisen im Jahr 2022, leicht über dem Preisniveau aus dem Jahr 2021. Der deutliche Preisrückgang beider Produkte seit dem Jahr 2022 wurde ab Beginn 2023 gestoppt. Für Magermilchpulver hält der Preisrückgang noch an. Der aktuelle Preis liegt mit 227 Euro je 100 Kilogramm knapp 50 Prozent unter dem Höchstwertes aus dem Jahr 2022. Die Preisentwicklung von Molkenpulver zeigt immer noch einen leichten Rückgang seit 2022 und liegt aktuell mit 58 Euro je 100 Kilogramm auf ähnlichem Preisniveau von Ende 2017. Der heutige Preis des Molkenpulver markiert den niedrigsten Wert der letzten 5 Jahre.

Quelle „AMI-informiert.de“