Butter hat im Juni dieses Jahres ein neues 5-Jahres-Hoch erreicht und kostete 7.531 USD/Tonne. Je Kategorie zeigen die Preise für Milchprodukte am Weltmarkt eine unterschiedliche Entwicklung. Während Butter zuletzt einen Rückgang von 10,5 % auf 6.744 USD/Tonne zeigt, bleiben die Preise für Cheddar, Vollmilchpulver und Magermilchpulver seit Jahresbeginn weitgehend stabil. Cheddar zeigt innerhalb dieses Zeitraums niedrigere Schwankungen als Vollmilch- und Magermilchpulver. Verglichen mit dem Tiefstand im September bzw. Oktober 2023 ist der Preis für Cheddar und Magermilchpulver um jeweils 11 % gestiegen, der Preis für Vollmilchpulver ist sogar um 25 % gestiegen.

Quelle „AMI-informiert.de“